Historia
Cervecería Minerva S.A. de C.V., empresa orgullosamente mexicana, nace en el corazón de Jalisco con la intención de distinguirse por producir cervezas altamente especializadas a un precio justo. La línea de cervezas 100% malta de la Cervecería Minerva se caracteriza tanto por el riguroso proceso artesanal con el que son fabricadas, como por la calidad suprema de sus ingredientes.
Nuestras cervezas, de carácter firme, aroma agradable y textura regia, son cuidadosamente diseñadas para ofrecer a nuestros consumidores experiencias finas de sabor y a nuestros clientes negocios rentables y de largo plazo.
Nacimos el 5 de diciembre de 2002, aunque es hasta julio de 2003 cuando iniciamos operaciones. La venta de nuestro primer barril se hizo realidad en septiembre de este mismo año.
La idea original fue concebida por el Ing. Jesús Briseño Gomez España, quien al acompañar a su padre a Europa degustaba estilos de cerveza que en México no había. Fue así como al terminar sus estudios académicos decidió formar sus estudios en elaboración de cerveza, tomando diversos cursos y diplomados para hacerse un experto en la materia.
Nuestros primeros dos lotes de cerveza fueron un estilo Kolch y un estilo Vienna a los que decidimos llamar Minerva Colonial y Minerva Viena.
Actualmente Cervecería Minerva genera un total de 27 empleos directos y 32 indirectos. La capacidad instalada es de 90 mil litros mensuales y se elaboran 9 estilos de cerveza:

  • Minerva Colonial estilo Kolch,
  • Minerva Viena estilo Vienna,
  • Minerva Stout Imperial estilo Sweet Stout,
  • Minerva Pale Ale estilo Middle Pale Ale,
  • Minerva ITA estilo Imperial Tequila Ale,
  • Minerva Diosa Blanca estilo Blanche Biere,
  • Minerva 8:50 estilo India Pale Ale,
  • Minerva Lupe Reyes estilo Dunkel Dopel Bock y
  • Malverde estilo Pilsner Continental.
Visión
Somos la tercera cervecería más grande en México y la número uno en la comercialización de Cerveza Premium.
Misión
Creamos y desarrollamos una cultura cervecera, buscando siempre una rentabilidad sostenida y generando negocios de largo plazo con nuestros clientes y proveedores.
Timeline
  • Cervecería Minerva
    se impone como una diosa guerrera para encabezar la revolución cervecera en México.
  • Constitución legal de Cerveceria MinervaSA de CV

    Diciembre
    2002
  • Inicio de operaciones

    Julio
    2003
  • Elaboración de los primeros lotes. 5 mil litros de Minerva Viena y 5 mil litros de Minerva Colonial.

    Agosto
    2003
  • Venta del primer barril de cerveza

    Septiembre
    2003
  • Cervecería Minerva
    es frenada en la comercialización por las "exclusivas" que representan el 99% de los restaurantes. Estas exclusivas son con uno de los dos grandes grupos cerveceros en México

    Julio
    2003
  • Elaboración del primer lote de cerveza de trigo en México: Minerva Trigueña

    Octubre
    2004
  • Adquisición de la primera línea de embotellado

    Marzo
    2005
  • Se elabora la primer Minerva de botella

    Junio
    2005
  • Venta de la primera caja de cerveza embotellada

    Julio
    2005
  • Elaboración del primer lote de Minerva Stout Imperial

    Octubre
    2006
  • Cervecería Minerva ingresa a la primera cadena de Autoservicios

    Febrero
    2007
  • Se elabora el primer lote de cerveza Malverde

    Marzo
    2007
  • Cervecería Minerva organiza el primer Festival de la Cerveza en Guadalajara con 14 expositores entre fabricantes e importadores

    Octubre
    2008
  • Se concreta la primera exportación de Cerveza Minerva a Iraq

    Diciembre
    2008
  • Cervecería Minerva es elegida entre las 10 empresas de mayor éxito en el Estado de Jalisco

    Agosto
    2009
  • Se elabora el primer lote de Minerva Pale Ale

    Septiembre
    2009
  • La cerveza Minerva Pale Ale obtiene medalla de Oro en el World Beer Cup en la categoría English Mild Pale Ale. Logro que ninguna cerveza ni cervecería mexicana había conseguido en el evento más importante a nivel mundial en la industria de la cerveza

    Febrero
    2010
  • Se elabora la primer cerveza Colaborativa en México, Minerva ITA (Imperial Tequila Ale), en mancuerna con la Tequilera Reserva de Los González. Se trata de la primera Cerveza Experimental en México y se crea un estilo de cerveza que no existía.

    Julio
    2010
  • Se cambia la línea de embotellado por una de capacidad superior en un 300%

    Agosto
    2010
  • Jesús Briseño es elegido como uno de las 4 personalidades más destacadas en el Estado de Jalisco

    Septiembre
    2010
  • Se concreta el Tercer Festival de la Cerveza en Guadalajara con 24 expositores

    Octubre
    2010
  • Cerveceria Minerva es seleccionada como una empresa Endevor en México

    Enero
    2011
  • Se expande la capacidad de fermentación en un 50% pasando de 60 mil litros a 90 litros mensuales

    Febrero
    2011
  • Se elabora la primera cerveza en México diseñada por amantes de la cerveza, Minerva Diosa Blanca

    Marzo
    2011
  • Se elabora el primer lote de Minerva Aniversario, una cerveza llamada 7:50, para conmemorar el séptimo aniversario de Minerva y la Revolución Cervecera en México

    Septiembre
    2011
  • Minerva es Colaborador oficial de los Juegos Panamericanos Guadalajara 2011, y al mismo tiempo, organiza el Cuarto Festival de la Cerveza en Guadalajara, con 32 expositores

    Octubre
    2011
  • Se elabora el primer lote de Minerva Lupe Reyes, bastando sólo 5 días para que la cerveza producida se agotara

    Diciembre
    2011